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鲨鱼能吃吗

来源:好招商食品网 粮油调味品百科   |  2022-02-23

大白鲨是能够服用的海底生物之一,如今中国销售市场上**的多是**服用的饲养鲨。大白鲨是饭桌上不常见的水产品,但干鲍鱼、鱼唇却早就闻名遐尔。干鲍鱼烧菜细嫩腴滑,软糯可口,是与燕窝、百家号等并称的宝贵食品。干鲍鱼因其难能可贵而身家颇丰,但它并不是非常有营养成分,也许和别的饮食搭配相较为,它也是奢侈和財富的代表。

大白鲨的食用方法_哪些人不可以吃鲨鱼

大白鲨的服用解决方式

将大白鲨用温开水侵泡5分鐘后捞出,用刀将鲨鱼皮上的沙刮去。将大白鲨切割成条形备好。

大白鲨的食用方法(作法)全集

1、咖喱酱小鲨鱼

原材料:小鲨鱼1条,咖喱粉3块,姜3片

作法:

小鲨鱼清洗削皮,切片。

锅中座油,烧至5成热,把大白鲨块放入锅中煎至双面金**。

烧一壶热水,把开水倒进锅中,添加生姜片和咖喱粉,把咖喱粉烧开。

添加1勺糖调调料,再加少量牛乳把咖喱酱更强的结合,烧至鱼熟黑胡椒酱炒糖色就可以起锅。

2、大白鲨丸白汤

原材料:大白鲨丸,小青菜,小香肠

作法:

将香肠,大白鲨丸都鲜切花刀,香肠对称性2边向上切45°角,虾丸竖切4刀不必断开一半就行。

水烧开,将大白鲨丸香肠倒下来,煮滚,放盐白胡椒粉和芝麻油,就可以熄火。

小青菜倒进沸水中凼一会就可以。

大白鲨的食用方法_哪些人不可以吃鲨鱼

3、清炖大白鲨

原材料:主要材料大白鲨调料五花肉调味品盐、鸡精、醋、白胡椒粉、葱、姜、食用油、香莱、芝麻油、上汤。

作法:

大白鲨解决干净,刃段;姜蒜爆锅,炒出香味五花肉,放鱼,加汤;中火烤开,温火炖熟;加白胡椒粉、香莱就可以。

大白鲨的食用方法_哪些人不可以吃鲨鱼

4、大白鲨羹

原材料:鲨鱼肉300克,大黄瓜一条,油葱酥1一茶匙,大骨汤1200cc,红著粉3一茶匙,蒜黄1根,香莱20克。

调味品:盐1小勺,瑶柱粉1一茶匙,白胡椒粉半小勺,酒1一茶匙,芝麻油1一茶匙半,生抽1一茶匙。

作法:

鲨鱼肉切割成条形后,先添加生抽、酒、白胡椒粉、芝麻油和红著粉翻拌腌放5分鐘预留。

蒜黄滚刀块,大黄瓜去籽切片,香莱切末预留。

锅中倒进大骨汤烧开,先放进大黄瓜煮20分钟,再放进腌好的大白鲨条煮5分鐘后,添加盐、瑶柱粉、白胡椒粉、蒜黄和油葱酥拌煮匀称,出锅前在摆着香莱,滴进芝麻油就可以进行。


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